Selección de Pates, Mousses y Conservas
PATÉ DE CECINA
Desde el frío de los montes cercanos a Teruel, nos llega la cecina para elaborar este paté único y diferente.
Ingredientes: Cecina ahumada 50%, leche, aceite vegetal de girasol, pan, huevo, cebolla, sal, ajo y especias.
Peso neto: 125g.
Conservación y caducidad: Almacenar a temperatura ambiente y consumo preferente antes de 18 meses. Una vez abierto, conservar en frigorífico y consumir antes de una semana.
Sugerencia de presentación: Tostada con Paté de Cecina y un trocito de queso tierno.
PVP 4.00 € / Unidad
PVP 30.00 € / Caja de 8 Unidades
PATÉ DE JAMÓN CON FOIE
Una combinación de 10, jamón de Teruel y exquisito foie.
Ingredientes: Jamón 28%, foie (hígado de pato), leche, aceite vegetal de girasol, pan, cebolla, huevo, sal, ajo y especias.
Peso neto: 125g.
Conservación y caducidad: Almacenar a temperatura ambiente y consumo preferente antes de 18 meses. Una vez abierto, conservar en frigorífico y consumir antes de una semana.
Sugerencia de presentación: Tostada con Paté de Jamón con Foie y unas finas lonchas de queso tierno, acompañado de manzana ácida.
PVP 4.00 € / Unidad
PVP 30.00 € / Caja de 8 Unidades
MOUSSE DE BOLETUS EDULIS
Mousse que adquiere el apreciado sabor y textura de este hongo.
Ingredientes: Boletus edulis 45%, leche, aceite vegetal de girasol, pan, cebolla, huevo, sal, ajo y especias.
Peso neto: 125g.
Conservación y caducidad: Almacenar a temperatura ambiente y consumo preferente antes de 18 meses. Una vez abierto, conservar en frigorífico y consumir antes de una semana.
Sugerencia de presentación: Hojaldre con Mousse de Boletus edulis adornado con virutas de beicon.
PVP 4.00 € / Unidad
PVP 30.00 € / Caja de 8 Unidades
MOUSSE DE QUESO
Hecho con el queso de oveja del “Pastor de Morella” trabajado artesanalmente.
Ingredientes: Queso de oveja 50%, leche, aceite vegetal de girasol, pan, huevo, cebolla, sal, ajo y especias.
Peso neto: 125g.
Conservación y caducidad: Almacenar a temperatura ambiente y consumo preferente antes de 18 meses. Una vez abierto, conservar en frigorífico y consumir antes de una semana.
Sugerencia de presentación: Tartaletas rellenas de Mousse de Queso, taquitos de cecina y mermelada de tomate.
PVP 4.00 € / Unidad
PVP 30.00 € / Caja de 8 Unidades
MOUSSE DE BOLETUS EDULIS
Mousse que adquiere el apreciado sabor y textura de este hongo.
Ingredientes: Boletus edulis 45%, leche, aceite vegetal de girasol, pan, cebolla, huevo, sal, ajo y especias.
Peso neto: 125g.
Conservación y caducidad: Almacenar a temperatura ambiente y consumo preferente antes de 18 meses. Una vez abierto, conservar en frigorífico y consumir antes de una semana.
Sugerencia de presentación: Hojaldre con Mousse de Boletus edulis adornado con virutas de beicon.
PVP 4.00 € / Unidad
PVP 30.00 € / Caja de 8 Unidades
MOUSSE DE QUESO
Hecho con el queso de oveja del “Pastor de Morella” trabajado artesanalmente.
Ingredientes: Queso de oveja 50%, leche, aceite vegetal de girasol, pan, huevo, cebolla, sal, ajo y especias.
Peso neto: 125g.
Conservación y caducidad: Almacenar a temperatura ambiente y consumo preferente antes de 18 meses. Una vez abierto, conservar en frigorífico y consumir antes de una semana.
Sugerencia de presentación: Tartaletas rellenas de Mousse de Queso, taquitos de cecina y mermelada de tomate.
PVP 4.00 € / Unidad
PVP 30.00 € / Caja de 8 Unidades
MOUSSE DE ALCACHOFA DE BENICARLÓ
Con las alcachofas, denominación de origen (D.O.) Alcachofas de Benicarló, elaboramos este mousse vegetariano.
Ingredientes: Alcachofa 40%, leche, aceite vegetal de girasol, pan, huevo,
cebolla, sal, ajo y especias.
Peso neto: 125g.
Conservación y caducidad: Almacenar a temperatura ambiente y consumo preferente antes de 18 meses. Una vez abierto, conservar en frigorífico y consumir antes de una semana.
Sugerencia de presentación: Tostada con Mousse de Alcachofa y finas lonchas de jamón de Teruel.
PVP 4.00 € / Unidad
PVP 30.00 € / Caja de 8 Unidades
MOUSSE DE SETAS DEL MAESTRAZGO
Mousse preparado con jugosas setas del Alto Maestrazgo.
Ingredientes: Setas de cardo 30%, champiñones 30%, leche, aceite vegetal de girasol, pan, huevo, cebolla, sal, ajo y especias.
Peso neto: 125g.
Conservación y caducidad: Almacenar a temperatura ambiente y consumo preferente antes de 18 meses. Una vez abierto, conservar en frigorífico y consumir antes de una semana.
Sugerencia depresentación: Pizza con Mousse de Setas, tomate natural, jamón york y queso rallado.
PVP 3.50 € / Unidad
PVP 26.00 € / Caja de 8 Unidades
MOUSSE DE ROBELLONES
Con el potente sabor de la seta más codiciada de nuestras montañas, el Lactarius deliciosus.
Ingredientes: Robellón 45%, leche, aceite vegetal de girasol, pan, huevo, cebolla, sal, ajo y especias.
Peso neto: 125g.
Conservación y caducidad: Almacenar a temperatura ambiente y consumo preferente antes de 18 meses. Una vez abierto, conservar en frigorífico y consumir antes de una semana.
Sugerencia de presentación: Mini tostaditas con Mousse de Robellón y pimiento de padrón a tiras.
PVP 4.50 € / Unidad
PVP 32.00 € / Caja de 8 Unidades
FRITO LOMO DE CERDO
Entre nuestras conservas de carne en aceite ofrecemos Frito lomo de cerdo, Frito costilla de cerdo y Frito mixto de cerdo.
Uno de nuestros productos con más historia por su forma de preparación es el FRITO LOMO o COSTILLA DE CERDO, o como lo llaman en otras zonas la ORZA. Llamado frito debido a que la carne se freía a fuego muy lento. Y llamado orza por el recipiente donde se colocaba y guardaba la carne para su consumo.
La carne para la elaboración de este producto, proviene de las explotaciones ganaderas de la zona.
Peso neto/ Peso escurrido: 890g. / 500g.
Conservación y caducidad: Almacenar a temperatura ambiente y consumo preferente antes de 2 años. Una vez abierto, conservar en frigorífico y consumir antes de una semana.
Sugerencia de presentación: Frito de lomo con salsa de tomate y patatas fritas (imagen).
PVP 13.50 € / Unidad
PVP 52.00 € / Caja de 4 Unidades
FRITO COSTILLA DE CERDO
Entre nuestras conservas de carne en aceite ofrecemos Frito lomo de cerdo, Frito costilla de cerdo y Frito mixto de cerdo.
Uno de nuestros productos con más historia por su forma de preparación es el FRITO LOMO o COSTILLA DE CERDO, o como lo llaman en otras zonas la ORZA.
Llamado frito debido a que la carne se freía a fuego muy lento. Y llamado orza por el recipiente donde se colocaba y guardaba la carne para su consumo.
La carne para la elaboración de este producto, proviene de las explotaciones ganaderas de la zona.
Peso neto/ Peso escurrido: 890g. / 500g.
Conservación y caducidad: Almacenar a temperatura ambiente y consumo preferente antes de 2 años. Una vez abierto, conservar en frigorífico y consumir antes de una semana.
Sugerencia de presentación: Cocido de frito de costilla de cerdo con patatas.
PVP 13.50 € / Unidad
PVP 52.00 € / Caja de 4 Unidades
FRITO MIXTO DE CERDO
Entre nuestras conservas de carne en aceite ofrecemos Frito lomo de cerdo, Frito costilla de cerdo y Frito mixto de cerdo.
Uno de nuestros productos con más historia por su forma de preparación es el FRITO LOMO o COSTILLA DE CERDO, o como lo llaman en otras zonas la ORZA.
Llamado frito debido a que la carne se freía a fuego muy lento. Y llamado orza por el recipiente donde se colocaba y guardaba la carne para su consumo.
La carne para la elaboración de este producto, proviene de las explotaciones ganaderas de la zona.
Peso neto/ Peso escurrido: 390g. / 230g.
Conservación y caducidad: Almacenar a temperatura ambiente y consumo preferente antes de 2 años. Una vez abierto, conservar en frigorífico y consumir antes de una semana.
Sugerencia de presentación: Cocido de frito mixto de cerdo con patatas.
PVP 6.50 € / Unidad
PVP 24.00 € / Caja de 4 Unidades
ALCACHOFAS EN ACEITE
Conservas vegetales en aceite. Las alcachofas en aceite y los robellones o níscalos en aceite. Ambos productos representan sabores tradicionales de la provincia de Castellón, del mar a la montaña. Las alcachofas son D.O.P. de Benicarló y los robellones proceden de las montañas del interior de Castellón, ambos de la máxima calidad.
Con la materia prima más selecta, hemos preparado estas conservas en aceite de girasol para que puedan mantener todas las propiedades y ofrecer el sabor en toda su potencia. Recomendamos utilizar el aceite de la conserva para cocinar o con pan en tostadas. Todo el contenido es aprovechable 100%.
Peso neto/ Peso escurrido: 330g. / 140g.
Conservación y caducidad: Almacenar a temperatura ambiente y consumo preferente antes de 12 meses. Una vez abierto, conservar en frigorífico y consumir antes de una semana.
Sugerencia de presentación: Alcachofas en aceite con finas lonchas de jamón de Teruel.
Producto de temporada. Venta hasta agotar existencias.
PVP 4.00 € / Unidad
PVP 46.00 € / Caja de 12 Unidades
ROBELLONES EN ACEITE
Conservas vegetales en aceite. Las alcachofas en aceite y los robellones o níscalos en aceite. Ambos productos representan sabores tradicionales de la provincia de Castellón, del mar a la montaña. Las alcachofas son D.O.P. de Benicarló y los robellones proceden de las montañas del interior de Castellón, ambos de la máxima calidad.
Con la materia prima más selecta, hemos preparado estas conservas en aceite de girasol para que puedan mantener todas las propiedades y ofrecer el sabor en toda su potencia. Recomendamos utilizar el aceite de la conserva para cocinar o con pan en tostadas. Todo el contenido es aprovechable 100%.
Peso neto/ Peso escurrido: 780g. / 460g.
Conservación y caducidad: Almacenar a temperatura ambiente y consumo preferente antes de 12 meses. Una vez abierto, conservar en frigorífico y consumir antes de una semana.
Sugerencia de presentación: Robellones con ajo y perejil salteados en sartén.
Producto de temporada. Venta hasta agotar existencias.
PVP 15.00 € / Unidad
PVP 58.00 € / Caja de 4 Unidades
ATÚN EN ESCABECHE
Las conservas en escabeche se preparan a base de aceite, vinagre, vino blanco, sal y especias.
Cocinamos nuestros productos escabechados con un acompañamiento de zanahoria, cebolla y ajo.
Las conservas en escabeche son el atún en escabeche y las codornices en escabeche.
Ingredientes: Atún con vinagre, vino blanco, aceite, especias, cebolla, zanahorias, sal y ajo.
Conservación y caducidad: Almacenar a temperatura ambiente y consumo preferente antes de 2 años. Una vez abierto, conservar en frigorífico y consumir antes de una semana.
Sugerencia de presentación: Ensalada de atún en escabeche con tomate y aguacate, aliñada con el aceite del atún.
PVP 10.00 € / Unidad
PVP 28.00 € / Caja de 3 Unidades
CODORNICES EN ESCABECHE
Las conservas en escabeche se preparan a base de aceite, vinagre, vino blanco, sal y especias.
Cocinamos nuestros productos escabechados con un acompañamiento de zanahoria, cebolla y ajo.
Las conservas en escabeche son el atún en escabeche y las codornices en escabeche.
Ingredientes: Codornices, aceite vegetal de girasol, vinagre, vino blanco, cebolla, zanahoria, sal, ajo y especias.
Conservación y caducidad: Almacenar a temperatura ambiente y consumo preferente antes de 2 años. Una vez abierto, conservar en frigorífico y consumir antes de una semana.
Sugerencia de presentación: Codorniz en escabeche con su jugo y sus verduritas.
PVP 9.00 € / Unidad
PVP 25.00 € / Caja de 3 Unidades
VENTRESCA DE IJADA DE ATÚN
Tpm Gourmet nació en Castellón en el año 1.994, contando actualmente con una dilatada experiencia en el campo de la distribución de productos alimentarios Gourmet.
Nuestra experiencia nos indica que los productos de calidad que comercializamos son los que hacen que nuestros clientes queden satisfechos y que con el paso de los años sigan demandando nuestros productos.
Conservación: Ideal sobre 5 grados.
Ingredientes: Ijada de atún, aceite de girasol, aceite de oliva, sal.
PVP 5.50 € / Unidad
BOQUERÓN EN ACEITE DE OLIVA VEGETAL
Tpm Gourmet nació en Castellón en el año 1.994, contando actualmente con una dilatada experiencia en el campo de la distribución de productos alimentarios Gourmet.
Nuestra experiencia nos indica que los productos de calidad que comercializamos son los que hacen que nuestros clientes queden satisfechos y que con el paso de los años sigan demandando nuestros productos.
Conservación: Ideal sobre 5 grados.
Ingredientes: Boquerón, vinagre, sal, antioxidante, aceite cítrico, aceite de oliva y aceite de girasol.
PVP 9.50 € / Unidad
ANCHOA DEL CANTÁBRICO
Tpm Gourmet nació en Castellón en el año 1.994, contando actualmente con una dilatada experiencia en el campo de la distribución de productos alimentarios Gourmet.
Nuestra experiencia nos indica que los productos de calidad que comercializamos son los que hacen que nuestros clientes queden satisfechos y que con el paso de los años sigan demandando nuestros productos.
Conservación: Ideal sobre 5 grados.
Ingredientes: 12 Filetes Premium de Anchoa, aceite de girasol, aceite de oliva y sal.
PVP 12.50 € / Unidad
SARDINA AHUMADA
Tpm Gourmet nació en Castellón en el año 1.994, contando actualmente con una dilatada experiencia en el campo de la distribución de productos alimentarios Gourmet.
Nuestra experiencia nos indica que los productos de calidad que comercializamos son los que hacen que nuestros clientes queden satisfechos y que con el paso de los años sigan demandando nuestros productos.
Conservación: Ideal sobre 5 grados.
Ingredientes: Sardina, aceite de girasol, vinagre de vino, sal, azúcar, humo liquido, antioxidante y ácido cítrico.
PVP 5.50 € / Unidad
SARDINA EN ACEITE
Tpm Gourmet nació en Castellón en el año 1.994, contando actualmente con una dilatada experiencia en el campo de la distribución de productos alimentarios Gourmet.
Nuestra experiencia nos indica que los productos de calidad que comercializamos son los que hacen que nuestros clientes queden satisfechos y que con el paso de los años sigan demandando nuestros productos.
Conservación: Ideal sobre 5 grados.
Ingredientes: Sardina, aceite de girasol y sal.
PVP 13.50 € / Unidad
BOQUERÓN EN VINAGRE
Tpm Gourmet nació en Castellón en el año 1.994, contando actualmente con una dilatada experiencia en el campo de la distribución de productos alimentarios Gourmet.
Nuestra experiencia nos indica que los productos de calidad que comercializamos son los que hacen que nuestros clientes queden satisfechos y que con el paso de los años sigan demandando nuestros productos.
Conservación: Ideal sobre 5 grados.
Ingredientes: Boquerón, vinagre y sal.
PVP 15.50 € / Unidad
MOJAMA EN TACOS
Tpm Gourmet nació en Castellón en el año 1.994, contando actualmente con una dilatada experiencia en el campo de la distribución de productos alimentarios Gourmet.
Nuestra experiencia nos indica que los productos de calidad que comercializamos son los que hacen que nuestros clientes queden satisfechos y que con el paso de los años sigan demandando nuestros productos.
Conservación: Ideal sobre 5 grados.
Ingredientes: Thunnus y sal.
PVP 29.00 € / Unidad
ANCHOAS
Tpm Gourmet nació en Castellón en el año 1.994, contando actualmente con una dilatada experiencia en el campo de la distribución de productos alimentarios Gourmet.
Nuestra experiencia nos indica que los productos de calidad que comercializamos son los que hacen que nuestros clientes queden satisfechos y que con el paso de los años sigan demandando nuestros productos.
Conservación: Ideal sobre 5 grados.
Ingredientes: Anchoa, aceite de girasol y sal.
PVP 27.00 € / Unidad
BOQUERÓNES EN VINAGRE
Tpm Gourmet nació en Castellón en el año 1.994, contando actualmente con una dilatada experiencia en el campo de la distribución de productos alimentarios Gourmet.
Nuestra experiencia nos indica que los productos de calidad que comercializamos son los que hacen que nuestros clientes queden satisfechos y que con el paso de los años sigan demandando nuestros productos.
Conservación: Ideal sobre 5 grados.
Ingredientes: Boquerón, vinagre y sal.
PVP 5.00 € / Unidad
ANCHOAS EN ACEITE
Tpm Gourmet nació en Castellón en el año 1.994, contando actualmente con una dilatada experiencia en el campo de la distribución de productos alimentarios Gourmet.
Nuestra experiencia nos indica que los productos de calidad que comercializamos son los que hacen que nuestros clientes queden satisfechos y que con el paso de los años sigan demandando nuestros productos.
Conservación: Ideal sobre 5 grados.
Ingredientes: Anchoa, aceite de girasol, aceite de oliva y sal.
PVP 6.50 € / Unidad
PATÉ VEGANO DE TOMATE DE PENJAR Y ALMENDRAS
Hemos fusionado la ‘Tomata de penjar de la Vall d’Alba’, ‘Ametlles d’Albocàsser’, ‘Oli de Cabanes’, para cocinar un Paté Vegano que debes probar. Una elaboración innovadora con producto local y de proximidad.
zumo de limón, semillas de sésamo, salsa de soja, ajo, sal, pimienta.
Formato: Tarrina de 210 ml.
Origen: Vilafranca – Castellón.
Empresa: Bolíssim.
PVP 4.90 € / Tarrina de 210 ml
PATÉ VEGANO DE ALCACHOFA Y TRUFA NEGRA
‘Trufa Negra Dels Ports’, ‘Alcachofa de Benicarló’, ‘Ametlles d’Albocàsser’, ‘Oli de La Barona’, para cocinar un Paté Vegano espectacular. Una elaboración suculenta y muy fina con producto local y de proximidad.
zumo de limón, semillas de sésamo, salsa de soja, ajo, sal, pimienta.
Formato: Tarrina de 210 ml.
Origen: Vilafranca – Castellón.
Empresa: Bolíssim.
PVP 7.50 € / Tarrina de 210 ml