Jamones y Embutidos "Productos de excelencia con el sabor de lo auténtico"
CHORIZO DE CIERVO
Tpm Gourmet nació en Castellón en el año 1.994, contando actualmente con una dilatada experiencia en el campo de la distribución de productos alimentarios. Nuestra experiencia nos indica que los productos de calidad que comercializamos son los que hacen que nuestros clientes queden satisfechos y que con el paso de los años sigan demandando nuestros productos.
Ingredientes: Carne de ciervo, cerdo. ternera, lactosa, especias, sal, dextma, proteina de soja, antioxidante, colorante, conservantes, aroma natural y vino.
PVP 11.50 € / Unidad
CHORIZO DE JABALÍ
Tpm Gourmet nació en Castellón en el año 1.994, contando actualmente con una dilatada experiencia en el campo de la distribución de productos alimentarios. Nuestra experiencia nos indica que los productos de calidad que comercializamos son los que hacen que nuestros clientes queden satisfechos y que con el paso de los años sigan demandando nuestros productos.
Ingredientes: Carne de jabali, cerdo. ternera, lactosa, especias, sal, dextma, proteina de soja, antioxidante, colorante, conservantes, aroma natural y vino.
PVP 11.50 € / Unidad
BOLO DE CASTELLÓ
Una de las provincias más montañosas del país, ha de tener los mejores ingredientes y productos del país. El Bolo de Castelló es uno de esos productos únicos, es nuestra insignia. Arroz, cebolla, manteca de cerdo, sangre de cerdo, harina… se mezclan para conseguir un sabor único y maravilloso. Simplemente a la plancha, o introducido en alguna olla de cuchara, complementan una comida perfecta.
Ingredientes: Cebolla, arroz, sangre de cerdo, harina, manteca de cerdo, canela, sal, pimienta.
Peso: 500 gr.
PVP 5.00 € / Unidad
JAMÓN GRAN RESERVA ENTERO
Nuestro jamón esta elaborado de manera artesanal, con muy poca sal y con una curación lenta, sin estufages ni regulación térmica artificial. Están curados en unas instalaciones de muy poca capacidad en Villahermosa del Río, es el único secadero ubicado dentro del Parque Natural del Penyagolosa.
Nuestros cerdos son de raza Duroc, y al ser ganaderos solo destinamos para la elaboración del jamón a los individuos morfológicamente mejores para este fin. Nuestros jamones provienen de cerdos criados en nuestras instalaciones y alimentados a base de cereales nobles, oleaginosas y proteína de soja .
Por todo ello podemos obtener jamones de elevada calidad cárnica y grasa infiltrada que nos confiere un gran sabor limpio y persistente sin ser excesivamente salado, con la suavidad que nos ofrece la grasa blanca y delicada, son de textura suave. Son jamones con un color muy especial y muy distintivo, que se podría definir como rosa intenso. Son piezas alargadas, de caña media con pezuña desgastada.
Curación: 20 meses.
Presentación: Enfundado, dentro de una bolsa y en caja individual.
Peso: 7,5 Kg.
PVP 75.00 € / Unidad
TACO DE CECINA DE TERNERA
Nuestra cecina es sabrosa y de sabor suave. Es importante remarcar que nuestra cecina no está ahumada, en su elaboración se siguen los mismos pasos que en la elaboración del jamón serrano.
La cecina se obtiene con un proceso similar al del jamón, con un salado y posterior curación, pero en este caso se parte de los cuartos traseros de la ternera. El aspecto de la cecina una vez curada es similar al del jamón pero con tonos ligeramente más oscuros debido a que la carne de ternera también es más oscura que la carne de cerdo.
Peso: 500 gr aprox.
PVP 15.00 € / Unidad
TACO DE PANCETA CURADA
La servimos en piezas envasadas al vacío para que se conserven durante más tiempo. Se ha de mantener refrigerada.
Peso: 500 gr aprox.
PVP 9.00 € / Unidad
LOMO EMBUCHADO
Obtenido de cerdos de mayor peso y edad, que tienen una carne más gruesa, y la hemos curado solamente con sal gorda, para conservar mejor sus propiedades. Su carne magra y sus numerosas vetas de grasa infiltrada enriquecerán enormemente el sabor.
SALCHICHÓN CASERO
Obtenido de cerdos de mayor peso y edad, que tienen una carne más gruesa, y la hemos curado solamente con sal gorda, para conservar mejor sus propiedades. Su carne magra y sus numerosas vetas de grasa infiltrada enriquecerán enormemente el sabor.
FUET CASERO
Obtenido de cerdos de mayor peso y edad, que tienen una carne más gruesa, y la hemos curado solamente con sal gorda, para conservar mejor sus propiedades. Su carne magra y sus numerosas vetas de grasa infiltrada enriquecerán enormemente el sabor.
CHORIZO CASERO
Obtenido de cerdos de mayor peso y edad, que tienen una carne más gruesa, y la hemos curado solamente con sal gorda, para conservar mejor sus propiedades. Su carne magra y sus numerosas vetas de grasa infiltrada enriquecerán enormemente el sabor.
PIEZA DE SOBRASADA CASERA
Obtenido de cerdos de mayor peso y edad, que tienen una carne más gruesa, y la hemos curado solamente con sal gorda, para conservar mejor sus propiedades. Su carne magra y sus numerosas vetas de grasa infiltrada enriquecerán enormemente el sabor.
CHORIZO CASERO
Obtenido de cerdos de mayor peso y edad, que tienen una carne más gruesa, y la hemos curado solamente con sal gorda, para conservar mejor sus propiedades. Su carne magra y sus numerosas vetas de grasa infiltrada enriquecerán enormemente el sabor.
COENTET LONGANIZA SECA
Obtenido de cerdos de mayor peso y edad, que tienen una carne más gruesa, y la hemos curado solamente con sal gorda, para conservar mejor sus propiedades. Su carne magra y sus numerosas vetas de grasa infiltrada enriquecerán enormemente el sabor.
LONGANIZA DE PASCUA
Obtenido de cerdos de mayor peso y edad, que tienen una carne más gruesa, y la hemos curado solamente con sal gorda, para conservar mejor sus propiedades. Su carne magra y sus numerosas vetas de grasa infiltrada enriquecerán enormemente el sabor.