Jamones y Embutidos "Productos de excelencia con el sabor de lo auténtico"

CHORIZO DE CIERVO

Tpm Gourmet nació en Castellón en el año 1.994, contando actualmente con una dilatada experiencia en el campo de la distribución de productos alimentarios. Nuestra experiencia nos indica que los productos de calidad que comercializamos son los que hacen que nuestros clientes queden satisfechos y que con el paso de los años sigan demandando nuestros productos.

Ingredientes: Carne de ciervo, cerdo. ternera, lactosa, especias, sal, dextma, proteina de soja, antioxidante, colorante, conservantes, aroma natural y vino.

PVP 11.50 € / Unidad

CHORIZO DE JABALÍ

Tpm Gourmet nació en Castellón en el año 1.994, contando actualmente con una dilatada experiencia en el campo de la distribución de productos alimentarios. Nuestra experiencia nos indica que los productos de calidad que comercializamos son los que hacen que nuestros clientes queden satisfechos y que con el paso de los años sigan demandando nuestros productos.

Ingredientes: Carne de jabali, cerdo. ternera, lactosa, especias, sal, dextma, proteina de soja, antioxidante, colorante, conservantes, aroma natural y vino.

PVP 11.50 € / Unidad

BOLO DE CASTELLÓ

Una de las provincias más montañosas del país, ha de tener los mejores ingredientes y productos del país. El Bolo de Castelló es uno de esos productos únicos, es nuestra insignia. Arroz, cebolla, manteca de cerdo, sangre de cerdo, harina… se mezclan para conseguir un sabor único y maravilloso. Simplemente a la plancha, o introducido en alguna olla de cuchara, complementan una comida perfecta.

Ingredientes: Cebolla, arroz, sangre de cerdo, harina, manteca de cerdo, canela, sal, pimienta.

Peso: 500 gr.

PVP 5.00 € / Unidad

JAMÓN GRAN RESERVA ENTERO

Nuestro jamón esta elaborado de manera artesanal, con muy poca sal y con una curación lenta, sin estufages ni regulación térmica artificial. Están curados en unas instalaciones de muy poca capacidad en Villahermosa del Río, es el único secadero ubicado dentro del Parque Natural del Penyagolosa.

Nuestros cerdos son de raza Duroc, y al ser ganaderos solo destinamos para la elaboración del jamón a los individuos morfológicamente mejores para este fin. Nuestros jamones provienen de cerdos criados en nuestras instalaciones y alimentados a base de cereales nobles, oleaginosas y proteína de soja .

Por todo ello podemos obtener jamones de elevada calidad cárnica y grasa infiltrada que nos confiere un gran sabor limpio y persistente sin ser excesivamente salado, con la suavidad que nos ofrece la grasa blanca y delicada, son de textura suave. Son jamones con un color muy especial y muy distintivo, que se podría definir como rosa intenso. Son piezas alargadas, de caña media con pezuña desgastada.

Curación: 20 meses.
Presentación: Enfundado, dentro de una bolsa y en caja individual.
Peso: 7,5 Kg.

PVP 75.00 € / Unidad

TACO DE CECINA DE TERNERA

Nuestra cecina es sabrosa y de sabor suave. Es importante remarcar que nuestra cecina no está ahumada, en su elaboración se siguen los mismos pasos que en la elaboración del jamón serrano.

La cecina se obtiene con un proceso similar al del jamón, con un salado y posterior curación, pero en este caso se parte de los cuartos traseros de la ternera. El aspecto de la cecina una vez curada es similar al del jamón pero con tonos ligeramente más oscuros debido a que la carne de ternera también es más oscura que la carne de cerdo.

Recomendamos servirla en finas lonchas con un toque de aceite de oliva virgen extra por encima.
 
La servimos en piezas envasadas al vacío para que se conserven durante más tiempo. Se ha de mantener refrigerada.

Peso: 500 gr aprox.

PVP 15.00 € / Unidad

TACO DE PANCETA CURADA

Esta panceta la hemos obtenido de cerdos de mayor peso y edad, que tienen una carne más gruesa, y la hemos curado solamente con sal gorda, para conservar mejor sus propiedades. Su carne magra y sus numerosas vetas de grasa infiltrada enriquecerán enormemente el sabor de tus platos.
Disfrútala en casa dentro de ese guiso que tanto te gusta.

La servimos en piezas envasadas al vacío para que se conserven durante más tiempo. Se ha de mantener refrigerada.

Peso: 500 gr aprox.

PVP 9.00 € / Unidad

LOMO EMBUCHADO

Obtenido de cerdos de mayor peso y edad, que tienen una carne más gruesa, y la hemos curado solamente con sal gorda, para conservar mejor sus propiedades. Su carne magra y sus numerosas vetas de grasa infiltrada enriquecerán enormemente el sabor.

Peso: 500 gr aprox.

PVP 12.50 € / Unidad

SALCHICHÓN CASERO

Obtenido de cerdos de mayor peso y edad, que tienen una carne más gruesa, y la hemos curado solamente con sal gorda, para conservar mejor sus propiedades. Su carne magra y sus numerosas vetas de grasa infiltrada enriquecerán enormemente el sabor.

Peso: 400 gr aprox.

PVP 10.00 € / Unidad

FUET CASERO

Obtenido de cerdos de mayor peso y edad, que tienen una carne más gruesa, y la hemos curado solamente con sal gorda, para conservar mejor sus propiedades. Su carne magra y sus numerosas vetas de grasa infiltrada enriquecerán enormemente el sabor.

Peso: 300 gr aprox.

PVP 7.60 € / Unidad

CHORIZO CASERO

Obtenido de cerdos de mayor peso y edad, que tienen una carne más gruesa, y la hemos curado solamente con sal gorda, para conservar mejor sus propiedades. Su carne magra y sus numerosas vetas de grasa infiltrada enriquecerán enormemente el sabor.

Peso: 600 gr aprox.

PVP 13.00 € / Unidad

PIEZA DE SOBRASADA CASERA

Obtenido de cerdos de mayor peso y edad, que tienen una carne más gruesa, y la hemos curado solamente con sal gorda, para conservar mejor sus propiedades. Su carne magra y sus numerosas vetas de grasa infiltrada enriquecerán enormemente el sabor.

Peso: 550 gr aprox.

PVP 11.00 € / Unidad

CHORIZO CASERO

Obtenido de cerdos de mayor peso y edad, que tienen una carne más gruesa, y la hemos curado solamente con sal gorda, para conservar mejor sus propiedades. Su carne magra y sus numerosas vetas de grasa infiltrada enriquecerán enormemente el sabor.

Peso: 600 gr aprox.

PVP 13.00 € / Unidad

COENTET LONGANIZA SECA

Obtenido de cerdos de mayor peso y edad, que tienen una carne más gruesa, y la hemos curado solamente con sal gorda, para conservar mejor sus propiedades. Su carne magra y sus numerosas vetas de grasa infiltrada enriquecerán enormemente el sabor.

Peso: 150 gr aprox.

PVP 6.00 € / Unidad

LONGANIZA DE PASCUA

Obtenido de cerdos de mayor peso y edad, que tienen una carne más gruesa, y la hemos curado solamente con sal gorda, para conservar mejor sus propiedades. Su carne magra y sus numerosas vetas de grasa infiltrada enriquecerán enormemente el sabor.

Peso: 200 gr aprox.

PVP 7.00 € / Unidad